おはこんばんちは。
先週末は横浜にあるカミさんの実家に行っていました。
横浜なので横浜独特の家系ラーメンと呼ばれるラーメン店があちこちにあります。
家系ラーメンと聞いて知らないという方も多いかと思います。
wikipediaからの引用ですが
家系ラーメン（いえけいラーメン）は、1974年以降に登場した日本神奈川県横浜市磯子区・西区発祥の豚骨醤油ベースで太ストレート麺を特徴とするラーメン及びそのラーメン店群である。ラーメン店「吉村家」を源流とする。定義は曖昧であり諸説がある。これより前から存在する横浜市中区ルーツのラーメンとは異なる。
とある。
まぁザックリいえば醤油豚骨ラーメンということになるな。
お昼時に行ってみましたよ。
普通に食べられる当たり前のラーメンです。
ま、いままで彦龍とか竹岡ラーメンのようにマズ系を得意としてきたワタクシにしてみれば、きちんと食べられるラーメンというのは普通のラーメンです。
味は濃い口なので若い人じゃないとキツイかも。
麺が美味しいのは評価されてもいいのではないでしょうか。
この日は車メンテで汗をかいたあとに食べたので濃口で美味しかったです。
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先週末は横浜にあるカミさんの実家に行っていました。
横浜なので横浜独特の家系ラーメンと呼ばれるラーメン店があちこちにあります。
家系ラーメンと聞いて知らないという方も多いかと思います。
wikipediaからの引用ですが
家系ラーメン（いえけいラーメン）は、1974年以降に登場した日本神奈川県横浜市磯子区・西区発祥の豚骨醤油ベースで太ストレート麺を特徴とするラーメン及びそのラーメン店群である。ラーメン店「吉村家」を源流とする。定義は曖昧であり諸説がある。これより前から存在する横浜市中区ルーツのラーメンとは異なる。
とある。
まぁザックリいえば醤油豚骨ラーメンということになるな。
お昼時に行ってみましたよ。
普通に食べられる当たり前のラーメンです。
ま、いままで彦龍とか竹岡ラーメンのようにマズ系を得意としてきたワタクシにしてみれば、きちんと食べられるラーメンというのは普通のラーメンです。
味は濃い口なので若い人じゃないとキツイかも。
麺が美味しいのは評価されてもいいのではないでしょうか。
この日は車メンテで汗をかいたあとに食べたので濃口で美味しかったです。
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